世界には個性豊かで質が高く、限られた時期だけ、非常に少量しか手に入らないコーヒーというものが存在します。
スターバックス規模の巨大チェーンになると、これらの希少なコーヒー豆があっても販売できるだけの量に満たないことで、あえて買い付けをしていなかったそうです。
そこで、限られた店舗でだけ販売することにしたのが「STARBUCKS RESERVE（スターバックス リザーブ）」
さらに、コーヒー豆の味わいと香りを瞬時に最大限引き出すように開発された特別のコーヒーマシーン「クローバー」もあります。

スタバは2016年6月現在で日本には1,184店舗あるのですが、スターバックスリザーブ取り扱い店舗はわずか59店舗だけです。