全国展開しているコーヒーショップですが、まだ全国に約60店舗（2015年3月現在）ほどで、東海エリアにはまだ未進出なようです。
タリーズやドトールに比べると、馴染みのない方もいるかもしれませんね。

名前の由来が公式サイトにありましたので引用させていただきます。
『シアトルでコーヒーブームが起こり、地元レストランでは、「シアトル最高のコーヒー」というコンテストが行われ、私共のコーヒーが1位を獲得しました。こ の成功を祝して、「シアトルズベストコーヒー」と社名を変更しました。それが「シアトルズベストコーヒー」の始まりでした。』
ということですので、味にはこだわっているのでしょうね。

その時の気持ちを忘れず、これからもベストなコーヒーを提供してもらいたいですね。